Ķermeņa kopšana » Pareiza pārtika » Uzturs cukura diabēta gadījumā ir, ko var un ko nevar

Uzturs cukura diabēta gadījumā ir, ko var un ko nevar

Kas var un kas nevar uzturā lietot uzturā cukura diabēta gadījumā? Izmantojiet diētu, cukura diabēta un sekojiet tabulā — ko var un ko nevar ēst!

Uzturs cukura diabēta gadījumā

Cukura diabēts – bīstama slimība, un pret to ārstēšanai nav nopietni — ir liela kļūda. Slimība var izraisīt bojājumus citiem dzīvībai svarīgiem orgāniem. Un vienīgais risinājums šai problēmai, tas ir, normālu pašsajūtu un ierasto dzīvesveidu, ir skaidrs, īpašu diētu ievērošana un ieteikumus dr, atkarībā no tipa diabētu.

Uzturs cukura diabēta gadījumā ir, ko var un ko nevar

Cēlonis ir cukura diabēts, tiek uzskatīts par insulīna trūkums un pārbagātība glikozes līmeni asinīs. Slimība var būt iedzimta un rezultātā iegūtās nepareizu dzīvesveidu utt .

Diabēts var iedalīt veidiem:

  1. Pirmais tips ir saistīts ar insulīna trūkums un cilvēkiem, kas cieš no diabēta nepieciešams ievadīt insulīnu, lai izvairītos no tādām slimībām kā hiperglikēmija un ketoacidoze. Parasti šis veids ir raksturīgs jauniem cilvēkiem (līdz 30 gadiem).
  2. Otrais veids ir, atšķirībā no pirmā raksturīgs izstrāde pietiekami daudz insulīna vai pat pārmērīgums. Vairāk raksturīga gados vecākiem cilvēkiem ar lieko svaru.
  3. Gestācijas cukura diabēts – nepanesība, glikozes parādās grūtniecības laikā un izzūd pēc mazuļa piedzimšanas.
  4. Citi tipi, kas izraisa dažādu ģenētisku slimību, kā rezultātā saņemtu konkrētu preparātu, inficēšanās, ēšanas traucējumi.

Kā noteikt kaitīgos produktus?

Lai tiktu skaidrībā ar sarakstu aizliegtos produktus nepieciešams zināt rādītājs, caur kuru var to darīt, proti, glikēmisko indeksu. Tas parāda glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas tiem vai citiem produktiem. Jo augstāks indekss, jo sliktāk diabēta, tas ir, produkts ir ļoti kaitīgs pateicoties augstam cukura un citu vielu, kas negatīvi iedarbojas uz glikozes līmeni .

Veida pārtikas glikēmiskais indekss:

  1. Ar zemu glikēmisko indeksu – rādītāju ir līdz 40 vienībām;
  2. Vidējais glikēmisko indeksu – svārstības cipari no 40 līdz 70 vienības;
  3. Ar augstu glikēmisko indeksu – ciparu indekss ir no 70 līdz 100 vienībām.

Cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēta, jāēd produkti, kas pieder pie pirmā tipa (ar zemu glikēmisko indeksu).

Tieši, pateicoties šim rādītājam jebkuru diabēta varēs pats regulē savas ēdienreizes. Jo uztura nāksies ievērot visu mūžu, un ir ļoti svarīgi, lai cilvēks uzskatīja sevi ierobežotu uzturā. Zināšanas par glikēmisko indeksu arī ir nepieciešams tiem, kas vēlas zaudēt svaru.


Produkti ar zemu glikēmisko indeksu

Ķiploki10
Salātu lapas10
Tomāti10
Sīpoli10
Kāposti10
Zaļā paprika10
Sēnes10
Brokoļi10
Baklažāni10
Riekstkoks15
Rīsu klijas19
Fruktoze20
Sauso sojas pupiņas20
Zemesrieksti20
Svaigas aprikozes20
Šokolāde melnā (70% kakao),22
Zaļās lēcas22
Konservēti sojas pupiņas22
Svaigas plūmes22
Pērļu mieži putra22
Greipfrūts22
Ķirsis22
Doktora cīsiņi28
Persiki30
Ābolu koki30
Marmelāde ogu bez cukura, ievārījums bez cukura30
Sojas piens30
2% piens30
Zemenes32
Zemesriekstu eļļa32
Šokolādes piens34
Bumbieri34
Svaigi burkāni35
Žāvētas aprikozes35
Jogurts ar zemu tauku saturu35
Apelsīni35
Vīģes35
Dabīgais jogurts35
Ķīniešu nūdeles36
Makaroni no rupja maluma miltiem38
Zivju pirkstiņi40
Maize graudu, kviešu, rudzu maize40
Baltās pupiņas40
Ābolu, apelsīnu sulu bez cukura40
Vīnogas40
Svaigi zaļie zirnīši40
Putra no kukurūzas miltiem40
Apelsīnu sulu no apelsīna bez cukura40

 

Kā redzams no tabulas, ir daudz produktu, glikēmiskais indekss, kas nepārsniedz 50, un tas nozīmē, ka cilvēkiem ar cukura diabētu ir atļauts tās ēst. Arī apskatīt tabulu produktus ar vidēju un augstu glikēmisko indaksami:


Produkti ar vidēju glikēmisko indeksu

Konservēti turku zirņi41
Krāsu pupiņas42
Lēcas zupu vai biezeni44
Konservēti bumbieri44
Maize no klijām45
Ananāsu sulu bez cukura46
Emendemi46
Laktoze46
Augļu maize47
Greipfrūtu sulu bez cukura48
Vīnogu sula bez cukura48
Konservēti zaļie zirnīši48
Bulgur48
Auzu putra49
Scherbet50
Maize un pankūkas no griķu miltiem50
Siera Tortellini50
Makaroni un spageti50
Brūnie rīsi50
Kivi50
Griķu biezputra50
Klijas51
Tomātu zupa52
Saldējums52
Salds jogurts52
Augļu salāti ar putukrējumu55
Sviests sīkdatnes cookies55
Auzu cepumi55
Mango55
Papaija58
Kūkas, kūkas59
Salds konservēta kukurūza59
Ēdieni no baltā zirņi60
Pica ar sieru un tomātiem60
Hamburgers maizītes61
Ceptu cepumu63
Melnās pupiņas ir kā zupa vai kartupeļu biezenis64
Bietes64
Smilšu cepumi64
Makaroni64
Rozīnes64
Melnā maize65
Apelsīnu sula65
Mannas biezputra65
Dārzeņi, iekonservēti65
Kartupeļi mundierī65
Salds melones65
Banāni65
Biezeni un zupas, pamatojoties uz zaļo zirņu66
Auzu putra un musli, pamatojoties uz to66
Ananāsu66
Kviešu milti69
Piena šokolāde70
Čipsi augļu ar cukuru70
Cukurs jebkura veida70
Rāceņi70
Pelmeņi70
Šokolādes tāfelītes70
Cukura ievārījums un marmelāde70
Vārīta kukurūza70
Saldie gāzētie dzērieni70

 


Pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu

Kviešu biezputra71
Arbūzi, ķirbji, kabači,75
Donuts76
Nesaldināti vafeles76
Musli, kas satur rozīnes un rieksti80
Cepumi krekotājs80
Čipsi no kartupeļu80
Lopbarības pupas80
Pulvera kartupeļu biezeni, ātri pagatavojami83
Rīsu maize85
Vienkārša balta maize85
Kukurūza no pop-korna85
Ēdieni no burkāniem85
Kukurūzas pārslas85
Putra rīsu, ātri pagatavojami (uz ūdens)90
Medus un biškopības produkti90
Šķidrās kartupeļu biezeni90
Konservētas aprikozes91
Rīsu putraimi95
Ēdieni no kartupeļiem95
Pastinaki un produktu uz to bāzes97
Kāļi99
Labumi izstrādājumi, pamatojoties uz balto miltu100
Ēdieni kukurūzas miltu100
Dateles103
Jebkura veida alus un kvass110

 

Ka NEDRĪKST ēst cukura diabēta gadījumā?

Nepareizs uzturs var novest pie ļoti skumji sekas, –
veicināja slimības un pat komai. Kā jau visiem zināms, aizliegts produktiem ar
augsts ogļhidrātu daudzumu, ir:

  • Aizraušanās visiem kārumniekiem – cukurs un pārtika ar lielu tā saturu;
  • Konditorejas izstrādājumu, bet precīzāk – baltmaize (salds miltu izstrādājumi);
  • Trekna gaļa un zivis – jēra gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa, speķis, pīle, zoss;
  • Žāvējumi, sautēta gaļa, konservi, ikri;
  • Dārzeņi ar lielāku cietes saturu – kartupeļi, burkāni, bietes;
  • Marinēti dārzeņi;
  • Ēdieni, kas gatavoti Ātrā ēdināšana;
  • Saldie augļi – banāni, persiki, arbūzi, mandarīni.
  • Augļu sulas, jo ražotāji pievienoju tiem ir ļoti daudz cukura .

Ko DRĪKST ēst?

Katrā lielveikalā ir atsevišķas vitrīnas ar produktiem, kas ir paredzēti, lai cukura diabēta slimniekiem, tāpēc problēmas atrast preces ar zemu glikēmisko indeksu nebūs. Tātad, kas būtu savā uzturā:

  • Maizes izstrādājumi – diabētiķis pilngraudu maize ar klijām;
  • Dažādas putras – griķu, brūno rīsu, auzu, pērļu mieži;
  • Zupas, protams, pusdienas būtu pilnvērtīgs arī bez dārzeņu buljona, nav iespējams iztikt.
  • Diētiskie gaļa – vistas, tītara, truša gaļa. Atļauts pat vārīta desa un cīsiņi;
  • Olas;
  • Nav taukaina zivs – mencas, zandarti, butes. Jūras veltes, jo no tā, vai tiem ir polinepiesātināto taukskābju (kalmāri, krabji). Zivju konservi bez eļļas;
  • Piena produkti – jogurts, piens, rjaženka, vājpiena biezpiens un siers;
  • Gandrīz visi dārzeņi un zaļumi;
  • Nesaldinātas augļu un skābas ogas – āboli, mellenes, ananāsu, dzērvenes, citrusi;
  • Tauki, augu un dzīvnieku valsts izcelsmes .

Kā pareizi gatavot produktus

Cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēta labāk gatavot produktus mājas apstākļos, izmantojot visas pieejamās metodes, lai samazinātu glikēmisko indeksu.

Piemēram, bagātina to ar šķiedrvielām, pie makaroniem vai rīsiem pievienot tomāti un zaļumi, ēst vairāk svaigu dārzeņu. Pateicoties tādām kā ogļhidrāti asimilēt lēnāk, bet asinis nonāks mazāk cukura.

Svarīgi, aizstājot cukuru ar stēviju. Daudzos veikalos jau pārdod saldumus, kuru sagatavošanai izmanto stevia, galvenais, rūpīgi jālasa sastāvs .

Ēdienkarte katru dienu pie diabēta diena

 BrokastisOtrās brokastisPusdienasLaunagsVakariņas
PirmdienaSalātu porcija svaigu burkānu, gabaliņš sviesta, šķīvis Herculean piena putras, maize no klijām, tēju ar saldinātājuĀbolsŠķīvis dārzeņu zupas vai boršča, porcija cepeši, salāti no svaigiem dārzeņiem, šķēle kliju maizes, kompotsApelsīns, glāze tējasSacepums ar biezpienu, zaļie zirnīši, rudzu maize, zaļā tēja, kefīrs
OtrdienaPorcija kāposti-ābolu salātiem, pāris gabaliņi vārītas zivs, 2 šķēles rudzu maizes, tēja ar saldinātājuDārzeņu biezenisDārzeņu zupa, vistas fileja, tvaicēti, maize no klijām, ābolsBiezpiena siera, mežrozīšu novārījumsVārītu olu, gaļas kotletes ar kāpostu salāti, maize no klijām, tēja bez cukura
TrešdienaGriķu biezputra, vājpiena biezpiens ar pienu, melna maize, tēja ar saldinātājuAugļu kompotsDārzeņu boršču, vārīta liellopu gaļa, sautēti kāposti, pāris rudzu maizes gabaliņiemĀbolsGaļas piedeguma tvaicēti, sautēti dārzeņi, rjaženka
CeturtdienaPorcija vārītas bietes, piena putra, šķēle kausēta siera, 2 maizītes no kliju eļļa, kakaoGreipfrūtu vai apelsīnuZivju zupa, skvošs ikri, vārīta vistas gaļa, rudzu maize, tēja ar saldinātājuKāpostu salātiGriķu biezputra, salāti no svaigiem kāpostiem un burkāniem, glāze tējas bez cukura
PiektdienaBurkānu un ābolu salāti, vājpiena biezpiens ar pienu, maize no klijām, tēja bez cukuraĀbolu un minerālūdensDārzeņu zupa-biezeni, vārīta gaļa, rudzu maize, ķīselisSalāti ar augļiem, tēju,Kviešu putra, zivis, tvaicēti, skropstas no klijām, tēja bez cukura
SestdienaAuzu, rudzu maize, dārzeņu salāti, vārīta olaApelsīnsVermicelli zupa, pērļu mieži putra, aknas, maize no klijām, kompotsSalāti no augļu, minerālūdensVistas fileja pāris, griķu putraimi, tēja ar saldinātāju
SvētdienaHerculean putra, šķēle zema tauku satura siers, sautētas bietes, rudzu maize, tējaĀbolsPupiņu zupa, plovs ar vistu, sautēti baklažāni, dzērveņu morssBiezpiens, mežrozīšu novārījumsĶirbju biezputra, salāti no tomātiem un gurķiem, tvaicētas kotletes

Alkohols un cukura diabēts

Jebkurš kaitīgs ieradums (smēķēšana, alkohola, saldumiem) – lēns jūs nogalina. Cilvēkam ir jāsaprot, ka cukura diabēta gadījumā lietot alkoholu nav ieteicams, iespējams, ātri pārkāpjot darbības dzīvībai svarīgos orgānos.

Pirms svētkiem pilnībā atteikties no alkoholiskajiem dzērieniem ir ļoti grūti, tāpēc centieties ievērot šādus ieteikumus:

  1. Nav dzert alkoholu tukšā dūšā, tikai procesā ēdienreizes;
  2. Ļoti stiprie dzērieni (virs astoņiem grādiem) – lai nav par jums;
  3. Saldie kokteiļi, liķieri lietot nedrīkst;
  4. Nedzeriet daudz (ne vairāk par glāzi vīna).

Ja hipoglikēmiju slimnieks atgādina piedzēries cilvēks, bet tas var būt maldinošs iespaids, un viņam steidzami var būt vajadzīga medicīniskā palīdzība!

Otrā tipa diabēts

Kad insulīns ražots organismā ļoti mazos daudzumos, nepieciešams ievērot diētu, kas uztur pastāvīgu glikozes līmeni.

NEDRĪKST:

  • Saldumi un cukurs;
  • Sālīti produkti;
  • Ļoti augstas kalorijas pārtiku;
  • Alkohols.

Cīnīties vajag ar lieko svaru – biežas ēdienreizes; vieglu, bet barojošu brokastis; vakariņas ne vēlāk par deviņiem vakarā. Galvenais mērķis diabēta ārstēšanai jebkura tipa – samazināt cukura līmeni asinīs un sabalansēt visu veidu apmaiņu organismā .

Video: uzturs cukura diabēta gadījumā

Atcerieties, cukura diabēts ir diagnoze uz mūžu un ļoti svarīgi ir ievērot pareizu uzturu, kas būs atslēga uz labu pašsajūtu un veselīgu dzīvi. Ja jūs saskaras ar līdzīgām diagnozēm, vienkārši izsvītrot no savas dzīves neveselīgas pārtikas un mēģiniet gūt baudu no ēdiena.