Ķermeņa kopšana » Produkti » Uzturā pie gastrīta: aptuvenais nedēļas izvēlne ar receptēm

Uzturā pie gastrīta: aptuvenais nedēļas izvēlne ar receptēm

Uzturā pie gastrīta: aptuvenais nedēļas izvēlne ar receptēm Īpaši cilvēkiem, kas cieš no problēmām ar kuņģi – akūtu vai hronisku gastrītu , izstrādāta sistēma barošanas sauc diēta ir numurs 1.
Pamatprincipi, tās uzturā palīdz ātrāk atveseļoties, uzlabot gremošanu un izvairītos no to atkārtošanās.
Pareiza diēta palīdzēs novērst ne tikai simptomi, bet arī izārstēt gastrītu .

Uztura principiem pie gastrīta:


  1. 1) Pārtiku, ir dažādas. Kaloriju – aptuveni 2500-300 kcal dienā.
  2. 2) Produkti ir cept, gatavot cepeškrāsnī vai uz pāris. Pirmkārt, tādā veidā tiek saglabāts vairāk uzturvielu daudzumu. Otrkārt, tā ir vieglāk sagremot slimajam kuņģim.
  3. 3) Pārtikas nedrīkst būt pārāk auksti vai karsti. Istabas temperatūra ēšanas neatstāj apdegumus, nav stimulē organismu tērēt savus resursus uz sasilšana. Kad par to stāsta jogas, šodien šo hipotēzi apstiprināja mediķi.
  4. 4) ir Nepieciešams ierobežot sāls daudzumu uzturā un garšvielas. Sāls aiztur ūdeni organismā un kairina kuņģi.
  5. 5) Vajadzētu atteikties no alkohola smagu ēdienu, uztraucošs kuņģa gļotādu. Tas žāvējumus, sālījumus, sēnes, konservi, marinādes, asu, taukainu ēdienu. Arī nav ieteicams dzert saldinātos gāzētos dzērienus, skābas sulas, alkohols.
  6. 6) nepieciešams Ēst bieži, bet nedaudz. Frakcionēti ēdināšana vairākas reizes dienā palīdzēs kuņģim ātrāk tikt galā ar ēdienu.
  7. 7) katrā veidā gastrīts tiek piešķirts savs uzturs. Ja pazeminātu skābumu – ēdināšana, kas veicina veidošanos kuņģa sulas, un, ja ir paaugstinātas - samazina.
  8. 8) Lai uzlabotu kuņģa darbību, ēd pārtikas šķidro un cieto atsevišķi.
  9. 9) Kuņģim grūti tikt galā ar šķiedrvielām. Viņas daudz kāpostu, melnajā maizē, plūmju.
  10. 10) Nav vērts, ir gan olbaltumvielas un ogļhidrāti.
  11. 11) Šķidro pārtikas veidu vieglāk pārvietojas uz zarnām, nekā ciets.

Diēta, ja ir gastrīts ar pazeminātu skābi


Sākotnēji akūtas perioda slimību ārsts izraksta ierobežotu diētu, kas palīdz novērst iekaisuma process. Jau pēc tam, pēc kāda laika, nosaka diētu, stimulē kuņģa sulas izdalīšanos.

Kādi pārtikas produkti un dzērieni ir pieļaujamas, ja gastrīta gadījumā?


  1. 1) Tējas, ne pilnpiens, augļu, ogu novārījumus, sulas no bez skābes augļu, ūdens ar citronu un cukuru.
  2. 2) Vistas novārīti, kotletes uz pāris zupas ar dārzeņiem un zirņu, nav taukaina zivs un vārīta liellopu gaļa.
  3. 3) Makaroni, baltmaize (vislabāk crunches), dārzeņi un zaļumi biezenis formā.
  4. 4) Sauso veida cepumus, olas omlete, mīksti vārītas, dabīgs biezpiens, nelielu daudzumu sviesta, Nav pikants un nav ļoti sāļš siers
  5. 5) Salds veidu ievārījumi, saldie augļi un ogas.
Šāda veida pārtiku, ir jāievēro apmēram divas-trīs nedēļas. Termiņu nosaka ārsts vai jūs, atkarībā no stāvokļa. Ar šādu uzturu, samazinās iekaisuma process, notiks sāpes. Pēc tam, kad iekaisums aizies, ir jāsāk pamazām, lai veicinātu tādu sālsskābes. Tas jādara uzmanīgi.

Var sākt ar bagāto gaļas buljoni, siļķes, sarkano ikru. Lai uzlabotu kuņģa sulas izdalīšanos, pusstundu pirms ēšanas izdzer citrona sulu vai puse no glāzes ar ūdeni atšķaidītu citronu.


Ir pieļaujama neliels daudzums cepta pārtika, taču cepšanas jābūt bez panējuma. Uzlabot apetīti palīdzēs rūgtas zāles.
Pārtika, jābūt rūpīgi termiski apstrādātas, labi biezenī. Ir vērts mēģināt ārstēt šo slimību koumiss. Lieliski uzlabo kuņģa sekrēciju kvass, tomēr viņiem nav nepieciešams izmantot ļaunprātīgi. Kafijas jūs varat dzert, bet ne vairāk tases katru dienu.

Nedrīkst ēst un dzert pie gastrīta


  • cepšana, maizīti, maizi.
  • slikts, trekna gaļa.
  • viengabala veida piena.
  • skābo krējumu.
  • žāvējumi.
  • marinādes.
  • desu izstrādājumi.
  • ļoti asus ēdienus.
  • sēnes.
  • šķiedrvielas, kas uz produktiem, kas pārmērīgas daudzumā – plūmes, rozīnes, kāposti.
Sāls jāierobežo uzturā. Vēlāk uzturā, ieklausoties sevī, kādi produkti jums ir vairāk piemērota. Atļauts dzert tēju stiprāku, sviestu un kakao.
Apmēram pēc diviem-trim mēnešiem diēta paplašinās, ēst var gandrīz ar visiem produktiem. Izņēmums ir: visu veidu kūpināta gaļa un zivis, taukaina, cūkgaļa, speķis, vīnogas, kāpostus. Obligāti ir jāēd karstajiem ēdieniem. Vakariņas būtu ierobežota.

Uzturā pie gastrīta ar paāugstinātas skābes saturu kuņģa


Uzreiz pēc slimības saasinājumi uzturs tiek ievērots tādā pašā veidā, kā gastrīts ar zemu skābumu. Tomēr ir vērts dzert vairāk piena. Tā lieliski normalizē pastiprinātu skābes izdalīšanos.

Ja jums ir klāt sliktu gremošanu pilnpiena, nav nepieciešams, no tā pilnībā atteikties. Labāk to pievienot pie tējas. Dzert pienu vajadzētu nelieliem malciņiem un siltā veidā.


Kad piena produktu lietošana nedod rezultātu, ir lietderīgi aizstāt ar speciāliem gļotāda zupas.
Kā pagatavot šādu zupu? Uz puslitru ūdens, pievieno 30 g. auzu putraimiem. Pēc tam, kad ūdens uz uguns, līdz iztvaiko puse, zupa ir nepieciešams, sarīvē vai sablenderē caur sietu. Tālāk tur put vārītu dzeltenumu, var likt nedaudz saldā krējuma. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
Tāds gļotu zupa ir ļoti noderīgs, tas lieliski noņem paaugstinātu skābumu!
Ēdiens, kad šī tipa slimības ir jābūt siltai, kapātiem, berzēja. Pēc pāris nedēļām devu var pievienot pārtikas produktiem, nav spēcīgi ietekmē kuņģa sulas izdalīšanos. No gaļas ēdieniem, buljoni labāk atteikties. Labi piemēroti tvaika kotletes un quenelles.

Kādi pārtikas produkti un dzērieni ir pieļaujamas?


Uz akūto fāzi pieļaujami:

  • gļotains zupas ar labība, maize no baltmaizes, zema tauku šķirņu zivīm, gaļas.
  • auzu pārslu putra uz ūdens un piens. Lieliski apņem kuņģi.
  • olas maisiņā un mīksti vārītas, omletes.
  • banāni. Palīdzēs panākt gļotādu, ja padzerties, "banāns", ar nelielu daudzumu silta ūdens.
  • izaugumus, mežrozīšu tēja ar kumelītēm, tēja ar saldo krējumu, sulu un saldo veida ogām un augļiem.
  • labi dzert piens, ķīselis, pieļauta medus lietošana, cukura, želejas.
  • kotletes, kotletes, olu-piena maisījumu.
  • piena putra ar rīvētām putraimiem.
  • biezeni no kartupeļiem vai burkāniem.
  • svaigs biezpiens un biezpiena sacepumam.
Uzturā jābūt pamatā ir olbaltumvielas, jo tās lieliski atjauno šūnas kuņģa. Olas palīdzēs atjaunoties problēmu iestādes organisma, olu olbaltumvielas pēc sastāva ir tuvs organisma audiem.
Svaiga rupjmaize stimulē skābes, tāpēc ir labāk izvēlēties balto veidu maizes, jāžāvē to cepeškrāsnī. Lieliski palīdz pārsteidzošas spējas sadziedēt bojāto kuņģa apvalku dažādas augu tauki. Tāpēc droši pievienojiet nelielā daudzumā, olīvu un saulespuķu eļļa.
Ļoti noderīga dzert tukšā dūšā mazliet olīveļļas, (to var aizstāt ar sezama). Viena tējkarote uzlabos gremošanu un palīdz ātrāk sadziedē bojāto gļotādu.

Nedrīkst ēst un dzert:


  • žāvējumi.
  • marinādes.
  • cepta un trekna gaļa.
  • skābpiena produkti.
  • gaļas brees un sūras no zivīm.
  • pipari un citas garšvielas.
  • sēnes.
  • gurķi.
  • skābenes.
  • marinēti gurķi un tomāti.
  • gāzētie dzērieni.
  • melna maize.
  • kafija.
  • alkohols.
Ieteicams arī ierobežot sāls savā uzturā. Kā saasinājuma periodā, gan laikā atlaišanu, ir ļoti svarīgi ēst vairākas reizes dienā. Tādējādi, kuņģa sula nebūs izceļas ar pārmērīgu daudzumu, nekairina gļotādu. Ēd pareizi! Tas ir noderīgs gan jūsu veselībai, gan skaistumam!

Pie kāda ārsta vērsties, lai ārstētu?


Ja, izlasot rakstu jūs domājat, ka jums ir raksturīgākie šīs slimības simptomi, tad jums ir vērts konsultēties pie gastroenterologa.
Uzturā pie gastrīta: aptuvenais nedēļas izvēlne ar receptēm
Uzturā pie gastrīta: aptuvenais nedēļas izvēlne ar receptēm