Ķermeņa kopšana » Produkti » Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Ogļhidrāti – organiski savienojumi, kas piedalās fermentatīvs sintēzē, organisko skābju ražošanā, veidojot šūnas, muskuļus, locītavas. Asinsrites un gremošanas sistēmas nonāk zonā viņu "intereses". Pareizu vielmaiņu, ir galvenais ogļhidrātu uzdevums. Rezultāts šādu apmaiņu — organisms saņem ikdienas daudz enerģijas darbībai.

Grupa ogļhidrātu, kas sastāv no dažādiem pārstāvjiem, tie satur plašu produktu. Tālu ne visi tie ir vienlīdz dod labumu cilvēka organismam! Kā mīlestība uz saldumiem, maizes un sodas ūdenī izraisa ietekmes tauku, bet nemīlamās putras, vārīti dārzeņi dod enerģiju bez "blakusparādības"? Kādā pārtikas ogļhidrātu nekaitē, un no kā nepieciešams atturēties?

Ogļhidrāti veic funkciju galveno izplatītāju enerģijas rezerves cilvēka organismam. Izslēdzot tos no pārtikas kategoriski nav ieteicams. Sarakstā produktiem, kas satur ogļhidrātus, var iekļaut jebkuru ēdienu, bet pēc skaita saharīdi čempioni ir augu izcelsmes produkti. Neliela skaits ir gaļa un zivis, siers un skābs piens produkcija.

Jautājums "kādi produkti tiek uzskatīti par ogļhidrātiem?" būtu nedaudz koriģēt. Tīrā veidā saharīdi sastopami tikai kā vielas: glikoze, laktoze, ciete un citi (saharoze — izņēmums).

Organisma diennakts vajadzība

Aprēķina salīdzinoši tonusa cilvēka. Aktīvais organisms, testēšana regulāras fiziskās slodzes (sports, smags darbs), prasīs, lai kompensētu energoresursu 2 reizes vairāk. Biroja darbiniekam pietiekami izlietot 250-300 gr saharīdi dienā. Hokeja spēlētājs vai mūrnieks būs 500-600 g (periodā, intensīvu treniņu nepieciešamība, var pieaugt līdz 800 gr). Uzmanīgi sekot tam, kādi produkti ir ogļhidrāti ar mazu daļu no citām vielām, un kontrolēt to lietošanu uzturā, ir nepieciešams cilvēkiem, samazinātu svaru.

Funkcijas klasifikācijas

Visi ogļhidrāti dalās divās lielās grupās: lēni (sarežģītās) un ātri (vienkāršas). Starp jaunāko izdala monosaharīdus un disaharīdi. Izskatīsim sīkāk, kādus produktus (vielas) ietilpst ogļhidrāti.

Monosaharīdus

  • Glikoze — ir visvairāk izplatīta. Bagātīgi pārstāvēta augļu-ogu kultūrās. Nodrošina galvas smadzeņu, muskuļu, rada glikogēna krājumu.
  • Fruktoze ir kvalitatīvi līdzīgs ar glikozes. Tās uzsūkšanos zarnās notiek lēnāk, bet aizkavēšanās, aknu glābj no pārmērīgas cukura līmeni, saldumu iepriekš saharozes).
  • Galaktozes — atvasinājums no piena cukura (rezultāts šķelšanās).

Disaharīdi

  • Saharoze — faktiski tīrs cukurs. Organismā ātri salūst, monosaharīdus, ja lietot šķidrā veidā (cukurniedru/biešu sula).
  • Laktoze — tās īpašības sīkāk aprakstīti zemāk.

Polisaharīdi (lēni)

  • Maltoze (iesala cukurs) — iegūst, sašķeļot glikogēna un cietes kuņģī un zarnās. "Sākotnējā" ir sastopama alus, medus, diedzētas pupiņas un iesals.
  • Ciete — sniedz 80% no visiem ogļhidrātu organismā. Sabrukuma notiek gremošanas sistēmā, un sākas mutē, izmantojot košļājamā un siekalošanās.
  • Glikogēna — orgāni un muskuļi izmanto kā degvielu. Atjaunots resintezēšana glikozes.
  • Pektīni — noderīgi uzturā un slimību ārstēšanā ir kuņģa un zarnu trakta darbību.
  • Šķiedrvielas — izvada holesterīnu, pēc ķīmiskās struktūras ir līdzīgs polisaharīdi.

Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Ka labums, bet ka kaitējums

Visi ātrie saharīdi ir īss sabrukuma periodā. Pārmērīga to lietošana noved pie tauku uzkrāšanos. Lai samazinātu svaru, tie ir bezjēdzīgi, dažreiz ir bīstami (piemēram, cukura diabēts). Kādos produktos ir slikti ogļhidrāti satur lielā koncentrācijā? Augļi ar lielu saldumu, kviešu maizes izstrādājumi, konditoru, gandrīz visas ātro ēdināšanu, ievārījums, ievārījums, ievārījums, medus, kartupeļi.

Lēni (polisaharīdi/sarežģītas) ogļhidrāti uzsūcas pietiekami ilgi, lai baro cilvēka ķermenis vairākas stundas. Sabalansēts un savlaicīga lietošana polisaharīdu — ārkārtas veselības un svara zudums.

Kādi pārtikas produkti satur ogļhidrātus lēni?

Sakņu dārzeņi (mīnus kartupeļi),

dārzeņu kultūru un zaļumi,

augļu kultūras — galvenokārt citrusaugļi grupas (+ bumbieris, persiks, ābols), sēnes, ogas (meža — brūklenes, dzērvenes; dārza — ķirsis, saldais ķirsis), rieksti, pākšaugi.Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Noteikt ogļhidrātu daudzumu

Ir daudz tiešsaistes pakalpojumus ar kalkulatoru, kur ātri pārbauda saturu pārtikas vielu (olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku) un kaloriju. Atlasīt vai ievadīt nosaukums interesējošā produkta, atbildi uzreiz tiek parādīts atbilstošajā logā pakalpojumu. Cita iespēja ir izmantot speciālu tabulu.

Ogļhidrāti pārtikas produktos:

tabula novājēšanu un kontroles pār saturu, galvenajiem pārtikas elementiem. Papildinformāciju skatiet 100 gr.

Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Piena cukuru (laktozi) attiecas uz grupu vienkāršajiem ogļhidrātiem (диsaharīdi). Tas ir galvenais ogļhidrātu elements visiem piena produkti. Definīcija daudzumu piena saturošs produktu, jo īpaši svarīgi, lai pieaugušie cilvēki. Enzīmu, kas atbild par sadalīšanos laktozes, ar vecumu sāk organismā izstrādāties par daudz mazākām summām (dažreiz tā nav ražots vispār). Kuņģa-zarnu traktā rodas process nepanes piena, un izrādās, ka nogatavojies organismam ir daudz vieglāk sašķelt nav pats piens un no tā atvasināti produkti.Pavediens kalpos tabulā.

Kinks nepieļaut

Bez ogļhidrātiem normālu organisma funkcionēšanu neiespējami. Tikt dedzināta tauki būs ļoti lēns process var apstāties. Svars zaudēt nedrīkst pavisam izslēgt ogļhidrātus. Tas, kādi produkti nokļūs zem ierobežojums? Cukurs, mūsu mīļākie darbi konditoru, izstrādājumi no miltiem (maize no klijām neskaitās). Lai samazinātu svaru, ir nepieciešams obligāti iekļaut savu ēdienkartes ēdieni, kas satur noderīgu ogļhidrāti — līdz pusdienām (ieskaitot). Diētas, kur saharīdi būs ar pilnu aizliegumu, diez vai dos labumu, organismam tas ir dīvains stress.

Pret sevi un savu veselību jāizturas uzmanīgi, konsultācijām pie speciālistiem-dietologiem nolaidība nav vērts. Slimības, kas saistītas ar gremošanas sistēmu obligāts iemesls rakstīt uz sarunu ar labu ārstu. Riskēt ar veselību dēļ apšaubāma diētas... Jūs taču nevarat muļķīgi sešpadsmit meitene-modele, galu galā!

Saraksts ar produktiem, kas satur ogļhidrātus

Glikēmiskais indekss

Glikēmiskais indekss (GI) – īpašs rādītājs. Tas atspoguļo ietekme patērētās pārtikas pārmaiņu cukura daudzumu asinīs. Glikozes GI ir iestatīts uz 100, visi pārējie pārtikas produkti ar augstu procentu ogļhidrātu ir individuālais glikēmisko indeksu. Salīdzinot ar glikoze GI tie attēlo ainu ātruma šķelšanās un uzsūkšanās ogļhidrātu.

Definīcija "glikēmiskais indekss" parādījās 80-tajos gados XX gs. Cilvēkiem, kas slimo ar cukura diabētu, veica eksperimentu. Pētījuma mērķis — uzskaitīt pārtikas, ideāli viņiem piemērotu. Bez glikozes līmeņa noteikšanai dzīvi cukura diabēts sarežģīts vairākkārt.

Kopš tā laika ir faktiski visiem pārtikas produktiem ir piešķirts glikēmisko indeksu. Parastam cilvēkam ir kļuvis ievērojami vieglāk veidot savu uzturu, attiecībā pret ogļhidrātu. Augsts glikēmiskais līmenis (vairāk kā 70) ir raksturīga ātri (vienkāršas) ogļhidrātu, attiecīgi, zems GI – lai sarežģītu. Kad mazā KI palēnina ogļhidrātu sadalīšanos, viņi veiksmīgāk veic savas funkcijas bez liekām problēmām veselībai, tāpēc tās vajadzētu iekļaut savā ēdienkartē "-bagāts", tas ir, nav dīvainā kārtā.

Ir neskaidrs uzvedību saharīdi tikai apstiprina tautas gudrību, ka "viss ir labi ar mēru". Organisms bez ogļhidrātiem zaudē enerģiju, tonusu dzīvības krīt, bet lieko glikozi piebilst problēmas ar spiedienu un aptaukošanos. Pareiza uzturs, kura ir uzcelta uz bilancē ogļhidrātu – tas ir "līdzsvars" starp kritušo ar pārtiku sarežģītiem un vienkāršiem ogļhidrātiem. Pareizi sastādītu izvēlne palīdzēs ilgstoši saglabāt lielisku veselību.

Pārpalikums saharozes ietekmē uz tauku apmaiņu, palielina to uzkrāšanās.

Kad saņem daudz cukura, pastiprinās pārvēršanos taukos visiem kas ietverti pārtikas vielu (cietes, tauku, olbaltumvielu). Uz regulāciju tauku apmaiņas ievērojami ietekmē apjoms, kas nonāk organismā cukura. Bieža cukura patēriņš traucē organisma holesterīna un paaugstina tās līmeni asins serumā. Cukura pārpalikumu rada disfunkciju zarnu mikrofloras nodrošināšanā. Ar to aktīvi attīstās bīstami mikroorganismi, pieaug intensitāte putrefaktīvs procesus zarnās, parādās vēdera uzpūšanās. Lietošana fruktoze samazina pakāpe minētajiem draudiem līdz minimumam.

Daudz noderīgas informācijas ir video: