Ķermeņa kopšana » Diētiskās ēdieni » Receptes kuņģa čūlas gadījumā: ēdieni slimniekiem, izvēlne

Receptes kuņģa čūlas gadījumā: ēdieni slimniekiem, izvēlne

Uztura pacientu kuņģa čūla būtu viegli un atalgojot, lai dotu vājināta organismam visas nepieciešamās vielas, un tajā pašā laikā samazinātu izpausmes čūlas. Šī slimība sagādā pacientam daudz diskomfortu un neērtības: slikta dūša, vemšana, sāpes, dedzināšana, atraugas, pastiprināta gāzu veidošanās. Tāpēc uzturā, jābūt labi, lai ēdiens nav iekaisušas gļotādu, kuņģa un palīdzēja dziedējoša procesiem.

Receptes kuņģa čūlas gadījumā: ēdieni slimniekiem, izvēlne

Izvēlne un noteikumi ēdināšanas

Izvēlne kuņģa čūlas gadījumā tiek sastādīts no produktiem, kurus atļauts ārstu. Tas galvenokārt ir diētiskie ēdieni:

  • sautēti;
  • vārītas;
  • tvaicēti;
  • iegūtie cepšana (dažreiz).

Lai čūla cicatrized, un pacients devies uz grozījumu, kas jāievēro, ārstnieciskās diētas ne mazāk kā gadu. Pirmajos posmos ārstēšanas pārtiku, jābūt izliekts, lai vēders ātrāk spētu to sagremot un uzsūkt. Pirmā reakcija no zemesriekstiem, kas uzzinās, ka viņiem būs pilnībā pārskatīt uzturu un uzzināt, kas ir stingra diēta, — izmisums. Vairumam slimnieku izraisa stresu atteikties no karbonādes, ceptiem kartupeļiem, marinēti gurķi.

Daudzi domā, ka ēdieni, kas pagatavoti tvaicējot un nodiluši — nav garšīgs un unappetizing. Bet tas ir maldinošs. Veidus, kā padarīt delicious un tajā pašā laikā noderīga ēdieniem, kas palīdzēs uzvarēt mēri, ir ļoti daudz. Tie ir gatavoti no vienkāršiem produktiem, kas ir pieejami ikvienam, un nav nepieciešamas sarežģītas tehnoloģijas apstrādi.

Receptes ar pirmajiem ēdieniem pacientiem ar kuņģa čūla

Pirmie ēdieni ir īpaši noderīga cilvēkiem ar čūlas slimību, jo tie viegli uzsūcas organismā, maigi iedarbojas uz gļotādu. Vajag tikai ievērot dažus ieteikumus, ja to pagatavošanā:

  1. Izslēdziet pievienojot garšvielu.
  2. Ierobežot līdz minimumam sāli.
  3. Buljonu jāatrodas viegli, nekoncentrēta, citādi viņš būs kairināt kuņģi.

Ja ir akūtas slimības ārsti iesaka ēst gļotu zupa, tas ir novārīts uz astes. Tas, viršanas temperatūra, veido gļotas, kas aizklāj kuņģa sieniņas un "nomierina" čūlu.

Malts rīsu zupa ar gaļu

Šī recepte ir viens no populārākajiem un vienkārši pagatavojami. Algoritms ir šāds:

  • 1 ēdamkaroti rīsu noskalo, uzvāriet putraimus un izberzt caur sietu;
  • 100 grami vārītas liellopa gaļas sasmalciniet blenderī vai ar gaļas mašīnā;
  • sajauciet rīsus ar gaļu un vēlreiz brūvēt;
  • sajauc 65 ml piena, un 0,5 olas;
  • pievienojiet grīdas tējkarote sviesta;
  • pievienojiet sāli un sajauciet ar izliekts rīsiem. Atļauts iesniegt līdz zupa grauzdiņi.

Rīsu putraimi ir ļoti noderīga peptiska čūlas. Tajā ir liels daudzums olbaltumvielu maisījumi ar cieti, kas izdalās laikā ilgās vārīšanas. Gļotas apņem kuņģi ar aizsargājošu plēvi, un čūla pakāpeniski cicatrices.

Zupa no pērļu mieži ar pienu

Pagatavošanas veids:

  • uzkarsējiet 1,5 glāzes ūdens;
  • pievieno 40 gramus pērļu mieži;
  • vāriet, kamēr putraimi kļūst mīksta;
  • vārīts pērļu mieži savieno ar sietu;
  • ar atlikušo novārījumu ielej 150 grami piena un vāriet;
  • visu sajauciet, pievienojiet nelielu daudzumu sviesta.

Grūbas stimulēt organismu ar vitamīniem A, C, PP, D, E. Līdzīgi, kā ar rīsiem, kukurūzas, kad novārījums izdala gļotas, kas apņem kuņģi, tāpēc ēdiens ir ideāli piemērots ēdienkartes no zemesriekstiem.

Kartupeļu zupa

Receptes kuņģa čūlas gadījumā: ēdieni slimniekiem, izvēlne Shēma ar alus:

  • daži nomizoti kartupeļi sagrieziet kubiciņos;
  • uzvāriet ūdeni (1,5 glāzes) ar sāli;
  • misu kartupeļi, pievienojiet skābu krējumu. Atļauts pasniegt ar grauzdiņiem.

Kartupeļi — dārgumu šķiedrvielu, cietes, pektīni un vitamīnu. Tās sastāvdaļām piemīt pretiekaisuma un dziedējošas īpašības. Ciete, mīkstina un nomierina kuņģi, tāpēc kartupeļi — viens no galvenajiem produktiem, ieteicams peptiska čūlas.

Otrie ēdieni, lai no zemesriekstiem

Otrie ēdienu labāk gatavot uz pāris, var un cep cepeškrāsnī, bet nenonākt līdz cietos zeltainai garoziņai. Otrais vēlams sasmalcina. Lietojiet dārzeņus, putnu gaļu un truša vai zema tauku satura jaunlopu, olas.

Kartupeļu biezeni un burkānu

Algoritms:

  • 4 kartupeļi 2 burkāni attīriet un uzvāriet, pievienojiet sāli;
  • ūdeni nolejiet, bet kartupeļus un burkānus berzēt;
  • pievienojiet glāzi piena un grīdas, tējkarote sviesta.

Izmantojiet trauku kā piedevu vārīts gaļai vai arī sagatavojiet tvaicētas kotletes. Tāpat kā ar burkāniem, gardiem tiks kombinācijas: kartupeļu biezenis ar ābolu, ziedkāpostu vai no krodziņiem.

Tieši burkāni, uzskata gastroenterologi, palīdz kuņģim tikt galā ar tādu slodzi. Viss slēpjas cinka, kas atrodas sastāvā ir burkāni. Tas aktivizē sadzīšanas procesus, un kuņģa gļotāda ietver savas aizsardzības spējas.

Vistas cepetis ar āboliem

Vistas fileju pārkaisa ar sāli un zaļumiem. Notīrīt 2-3 ābolu un sagriež tos daiviņās. Wrap to visu folijā un gatavot cepeškrāsnī 50 minūtes.

Vistas gaļa ir maiga un taukaina, tāpēc nevar kaitēt gļotādas. Tas sastāv no šķiedras, kas uzsūc sevī skābi, korozija auduma kuņģa. Vistas gaļu var izvārīt, cep. Lielisks, kas no tā sanāks un viegli analogs kotletēm — tvaicētas vai sautētas piedeguma. Harmonisks ar gaļu būs kombinācija, salāti no vārītiem dārzeņiem. Āboli vēl vajadzētu ņemt saldo šķirņu, tāpēc, ka pārmērīga skābe postoši ietekmēs stāvoklī kuņģī.

Rīsu sacepums

Veids, kā, gatavojot:

  • sajauciet glāzi ūdens un piena;
  • šajā šķidrumu uzvāriet glāzi rīsu un atdzesējiet;
  • 5 olu dzeltenumi ierīvējiet ar 100 gramiem cukura;
  • pievienojiet rīsus;
  • atlikušos baltumus sakuļ un pakāpeniski pievienot galvenais rīsu saldo masu;
  • iegūto mīklu cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī.

Miks kartupeļu un biešu

1 mazu bietes un 1 kartupeļu novāra, attīriet no mizas un sagrieziet nelielos kubiciņos. Sajauciet, pievienojiet nedaudz zaļumu, sāls un augu eļļas. Salātus no šiem pārtikas produktiem, palīdz normalizēt holesterīna līmeni, KZT, lai samazinātu skābes līmenis kuņģī.

Omlete

Receptes kuņģa čūlas gadījumā: ēdieni slimniekiem, izvēlne Sajauc 1 olu, 1 tējkaroti krējuma, tik daudz miltu, sāli. Vajadzētu būt, šķidro mīklu, kas pēc konsistences atgādina skābu krējumu. Ielej to ietaukotā formiņā un vāra ūdens peldē.

Olas palīdz mazināt sāpju sajūtas un iekaisuma procesus. Tos var vārīt mīksti vārītas, izmantot uzpildes zupām un pat lietot svaigā veidā. Noderēs gan vistu, gan paipalu olas.

Deserti

Saldumi peptiska čūlas nav aizliegts. Protams, runa nav par šokolādi un krējumu kūku, bet šeit cepti āboli, vieglās cepumiem, augļu putas un želejas ēst var. Nedaudz cukura nenodara pāri organismam un pat palīdzēs tikt galā ar stresu.

Jāņogu želejas

Aukstā ūdenī izšķīdina 1 tējkaroti želatīna. Atsevišķi savienojiet 5 ēdamkarotes ūdens 2 tējkarotes cukura, vāriet un pievieno 2,5 ēdamkarotes jāņogu sulas. Maisījumu ielej želatīnu un labi samaisiet. Želejas salejiet formās un atstāj sacietēt.

Želatīnu ļoti aktīvi izmanto ārstniecības kulinārijā, jo tā provocē paaugstinātu kuņģa sulas izdalīšanos.

Pudiņš no mankijs ar bumbieri

3 glāzes piena, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ieber glāzi mannas putraimus un vāra, līdz sabiezē. 3 dzeltenumu sarīvē vai sablenderē ar 1 glāzi cukuru un iecilā putrā, tur arī nosūtīt un šķēlītēs un bumbieri (5 gab.). Sakuļ baltumus, līdz stāvas putas un ievadīt pamatmasu. Formu iesmērē ar sviestu, liek tur manno-bumbieris maisījumu un vāra ūdens peldē 30 minūtes.