Ķermeņa kopšana » Produkti » Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

Jebkura meitene, kas atbalsta savu figūru labā formā, nodarbojoties ar šo sportu, interesējas par paralēli un veselīgu uzturu. Protams, tas ir pareizi, jo no tā, ka tiek lietots uzturā un kāda veida dzīvesveids notiek, ir atkarīgs ne tikai ārējais skaistums, bet arī, galvenais, – veselību. Tieši proteīns ir viens no svarīgākajiem celtniecības vielas cilvēka organismā, kuru var iegūt no pārtikas produktiem.

Olbaltumvielas, to funkcijas, labums organismam

Zinātnieki ir pierādījuši, ka ir pamats dzīvībai uz Zemes, ir olbaltumvielas . Šūnas visiem dzīvajiem organismiem sastāv tieši no tā – tas attiecas gan uz cilvēku. Olbaltumvielas ir visos audos un orgānos: kaulos, muskuļos, ādā, matos un tā tālāk

Viņš piedalās šādos procesos:

  • atjauno ādas struktūru;
  • sintēze dažādu fermentu;
  • izveidot hemoglobīna;
  • transports lipīdu, minerālu sāļus, vitamīnus, zāļu lietošana;
  • tauku uzsūkšanos un citi
  • Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

    Lēni un ātri olbaltumvielas (produktu sarakstu, kurās tās atrodas, — šajā rakstā) — dzīvības pamats uz Zemes

    Savukārt, olbaltumvielas sastāv no 20 aminoskābēm , kuras savā starpā konsekventi ķīmiskajiem savienojumiem, ko veido noteiktā kārtībā un veic dažādas funkcijas. Katrs, kas spēlē lomu, viņu tikai divas:

  1. Veidojot skābes molekulu īpašības.
  2. Pastiprināšanu, nodošanu fundamentālo īpašību savienojumu.

Speciālisti iesaka paralēli uzturā proteīna sekot līmeņa b grupas vitamīnu C. Ja, piemēram, tiek izmantota notievēšanas diēta ar palielinātu daudzumu olbaltumvielu produktiem, tad organisma pieprasījums pēc c vitamīna, Kas arī pieaug, jo tās uzdevums – sniegt organismam palīdzību metabolisko.

Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

Žāvējumi un desas, neskatoties uz augstu olbaltumvielu saturu, tiešām absolūti nav izdevīgi organismā

Tomēr, izņemot labumu, olbaltumvielas var nest un kaitējumu. Vairāki pētījumi apliecina, ka produkti ar paaugstinātu vielas ietekmē hronisku slimību attīstību, pārtikas alerģijas . Tas attiecas uz sarkanās gaļas, īpaši kā desas, desas, kūpinājumi.

Līdzīgas pārtikas produktus lielos daudzumos palielina draudus sirds un asinsvadu slimībām. Pārtikas, uztura olbaltumvielas – zivis, putnu gaļa un pākšaugi, gluži pretēji, ir noderīga sirds.

Lēni un ātri olbaltumvielas: kāda ir atšķirība

Papildus klasifikācijas olbaltumvielas pēc izcelsmes (dzīvnieku un augu), tos var iedalīt 2 veidu ātrums apguvei:

  • Lēni – kas ilgi tiek sašķeltas organismā, veicina novērstu katabolisma procesu, notievēšanu, palīdz ilgāku laiku nav jūtas no bada, pie tam ēst tādu olbaltumvielu pārtiku būt tikai neliels skaits.
  • Ātri – tie uzsūcas, attiecīgi, vairo spēku, enerģiju, veicina strauju iegūtu maksas, mundrumu, veicina lēnas darbā muskuļu masu.
  • Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

    Noteicošais rādītājs apzīmējumā ātruma apguves proteīna produktu ir bijusi nozīmīga loma koeficients vienvirziena procesu organismā, kas tiek aprēķināta, ņemot vērā sastāva ienākošo aminoskābju un pilnīgumu, gremošanas olbaltumu savienojumi.

    Ja produktiem ir iestatīts uz vērtību 1,0 un mazāk, tad tas liecina par to, ka šāds ēdiens ir visvairāk piesātināts proteīna avots. Bet zinot individuālie rādītāji lēno olbaltumvielu, jūs varat izveidot sarakstu ar produktiem, kas ar vieglumu palīdzēs iegūt masu un svaru, jo tieši šāda proteīns veicina to.

    Ātrie olbaltumvielas un piemērotu viņiem ir saraksts ar pārtikas produktiem – tas ir ātrais veids, lai atjaunotu spēkus pēc treniņiem un asu grūdienu enerģijas, lai uzlabotu to efektivitāti.

    Cik daudz laika uzsūcas lēni un ātri olbaltumvielas

    Speciālistiem ir pierādīts, ka lēnās olbaltumvielas tiek sašķeltas par aminoskābēm 6-8 stundu laikā , jo kaloriju saturs ir mazāk kā enerģijas tiek tērēts vairāk, tātad, un vairāk pavadīto laiku uz uzņemšanu.

    Etalona pārstāvis lēni olbaltumvielas – vājpiena biezpiens, kas pēc laika sāta sajūtas ieņem pirmo vietu šajā sarakstā.

    Ātri olbaltumu pietiekami 60-80 minūtes. No pieejamo produktu sarakstu, var izvēlēties, piemēram, kefīrs, kā teicams atjaunojošo olbaltumvielu pēc fiziskās slodzes, gan olas baltums, gan enerģiski pirms spēka vingrinājumiem.

    Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

    Kefīrs uzsūcas nedaudz vairāk par stundu, tāpēc attiecas uz "ātru" olbaltumu un ir ieteicams lietot pēc fiziskas slodzes

    Produktu saraksts ar "lēno" proteīnu

    Lēnās olbaltumvielas ir raksturīga ar to, ka tie ir uzsūcas organismā uz ilgu laiku, prasa patēriņa lielu enerģijas daudzumu, kalorijas tiem ir mazāk, nekā ātri.

    Iezīme pārtikā šāda veida proteīna uzskatīts, vēlās vakariņas, bet tieši par 2-3 stundas pirms gulētiešanas, jo organisms par nakti laika, lai sagremot pārtiku, tajā pašā laikā muskuļi pilnvērtīgi apgādi ar aminoskābēm. Šāda veida olbaltumvielas ir arī labi lietot periodos, kad ilgu laiku nav iespējas pieņemt ēdienu, bada sajūta būs tik nav traucējošs.

    Nav vērts aizmirst, ka vieni no lēni tiek uzskatītas par augu olbaltumi, jo īpaši, putraimus, graudus, kuru ir tērpušies apvalks. Pirms lietošanas, tos ieteicams iemērc, tad to sagremojamību vairākas reizes palielinās.

    Pamatu lēnu proteīnu ir kazeīns, kura daudz biezpiens, bet viņš noteikti būtu zema tauku satura.

    Svarīgi zināt! Biezpiens ar paaugstinātu taukainu attiecas uz produktiem, kas satur ātri olbaltumvielas. Bet uz avotiem lēnu proteīnu pieskaitāmas auzu pārslas, soja un praktiski visi augu izcelsmes produkti.

    Lēnās olbaltumvielas

    Produktu sarakstuAttiecība ir Proteīni/Tauki/ Ogļhidrāti 100 g produktaApguves koeficients
    Soja35/17/270,91
    Pupiņas22/2/550,68
    Zirņi23/2/680,67
    Griķi13/3/680,66
    Rudzu11/2/560,63
    Kukurūza8/2/750,60
    Auzas12/6/650,57
    Attēls7/1/740,55
    Kvieši13/1/710,54
    Zemesrieksti26/45/450,52

    Produktu saraksts ar "ātri" proteīnu

    Labums proteīna, kas uzsūcas ātri, ir neapstrīdama, lai sportistiem un cilvēkiem, pastāvīgi pakļauti fiziskām slodzēm. Vēlaties, lai īsā laikā sajust spēku pieplūdumu, lietojiet uzturā dzīvnieku izcelsmes pārtiku.

    Protams, gaļa, zivis un piena produkti būtu ne pārāk taukaina. Atkal ātrāku un labāku asimilācija palīdzēs mērens termiskā apstrāde un cirst, tāpēc proteīna kokteiļus vienmēr gatavo blenderī.

    Iesniegts saraksts ir produktu pamata, tas ļauj jums, ja vēlaties veikt daudz ēdienu, kuru sastāvā ir "ātrais" proteīns.

    Ātrie olbaltumvielas

    Produktu sarakstuAttiecība ir Proteīni/Tauki/ Ogļhidrāti 100 g produktaApguves koeficients
    Olas13/12/11,0
    Piens, kefīrs3/3/41,0
    Biezpiens17/5/01,0
    Siers25/20/01,0
    Liellopu gaļa19/12/00,92
    Putnu gaļa (vistas gaļa)21/9/00,92
    Zivis (rozā lasis)21/8/00,90
    Cūkgaļa (liesa)16/28/00,63

    Lūdzu, ņemiet vērā! Labākais proteīna produkts vienmēr atbilst prasībām klātbūtnes augsta koeficienta apguves kopīgi ar lielu olbaltumvielu un zemu tauku.

    Kā ietekmē veids, kā gatavot ēdienu uz olbaltumvielu sagremojamību

    Olbaltumvielu sagremojamību ir tieši atkarīga no tā, kā ēdienu gatavošanas:

    • Termiskā ietekme gatavojot ēdienus – šeit ir svarīgi ne pārspīlēt to ar temperatūru un laiku, tā kā vitamīni pārtikā var praktiski nav kur palikt, un ēdiens joprojām būtu noderīgi.
    • Šādos gadījumos, lai lēno olbaltumvielu, it īpaši krusti, derēs iepriekšējas mērcēšanas ūdenī, tas padarīs aizsargplēvi graudu kaļams un tādējādi samazinās termisku iedarbību ar mērķi saglabāšanu vitamīnu.

      Šajā pašā palīdzība var nākt tvaika katls, kas nodrošina saudzējošs režīms cooking pārtikas produktiem.

      Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

      Pagatavošana olbaltumvielām bagātu pārtiku dubultā katlu palīdz ietaupīt savu lietderību

      • Slīpēšanas paātrinās olbaltumvielu uzsūkšanos un tā pilnību, nav lieki virtuvē būs blenderi un gaļas mašīnā, jo mazāk šķiedraina viela, jo ātrāk organisms pārstrādā un sašķeļ olbaltumvielu pārtika.
      • Kāpēc tas ir labāk apvienot dažādas proteīnu avotiem vienā ēdienreizē

        Zelta vidusceļš ēšanas – kombinācija olbaltumvielu dažādas izcelsmes. Tas ļaus sekot līdzi savu svaru un veselību.

        Šī iemesla dēļ ir ieteicams obligāti saskaņot produktus, piemēram, dzīvnieku, gan augu veidu, un sastādīt ēdienkarti attiecīgās proporcijas: 60-80% 40-20%.

        Interesants fakts! Cilvēki tur veģetārismu, nesaņem dažu aminoskābju, jo vairumā lēni (ne ātri) olbaltumvielas ir augu izcelsmes produktu sarakstu, kas ir norādīts augstāk) nav līdzsvaru pēdējo sadalīšanos un novērš dažāda veida apvalks, it īpaši, šķiedrvielas.

        Kā un ko lietot olbaltumvielas, ja vēlies zaudēt svaru

        Pamats cilvēka organisma ir ūdens un olbaltumvielas. Pēdējo, bez "būvniecības" funkciju, kas kalpo, lai novērstu novecošanos, kā arī tās "barojas" tie muskuļi, kas palīdz sadedzināt kalorijas.

        Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir nepieciešams olbaltumvielu zema tauku satura pārtikas produktiem , jo mazāk tie tauku, jo vairāk olbaltumvielu. Īpaši ar mērenu daudzumu olbaltumvielu pārtiku dulled tieksmi pēc saldumiem, kas noved pie palielināt ķermeņa masu.

        Arī novājēšanai proteīns ir nepieciešams, lai mazāk cieta āda.

        Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

        Spilgts piemērs ir "ātro" olbaltumvielas — kefīrs, olas, jūras zivis

        Ātrie olbaltumvielas (produktu saraksts pievienots) vislabāk atbilst tieši šim mērķim:

        • zema tauku satura piena produkti – kefīrs 1%, klasiskā, bez cukura jogurts;
        • zivis – heks, lemonella, meža putra;
        • olas (vārītas);
        • putnu gaļa – vistas.
        • Citi gaļas veidi ir nepieciešams lietot ne biežāk kā 2 reizes nedēļā. Tomēr ir diētas piekritēji, "pārtēriņš", kas uzskata, ka papildu proteīna daudzumu organismā var arī iet uz labu.

          Uzmanību! Ja neņem vērā tieksmi un nosliece organisma, tad augsta olbaltumviela diētu var izraisīt tādas slimības kā: podagra, kolīts, akmeņi nierēs un urīnpūslī, ateroskleroze.

          Turklāt laikā diētas svars samazinās, galvenokārt pateicoties muskuļu.

          Lai novērstu negatīvās sekas, ir vērts dzert pietiekami daudz ūdens un ēst vairāk šķiedrvielu – lēnās olbaltumvielas, produktu saraksts:

          • dārzeņi – bietes, ķirbji;
          • augļi – ābols, bumbieris;
          • putras – griķu, auzu, kukurūzas glutēna.
          • Tiekot skaidrībā ar ēdināšanu, tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ieteicams mērenu alkohola proteīna, kaut kur 1-1,2 g uz katru svara kilogramu, kas cilvēkam tiek uzskatīti par ideālu ikdienas norma. Līdz ar to, ir nepieciešams lietot – 60-70 g olbaltumvielu diennaktī. Bet vienā ēdienreizē, piemēram, brokastis, uzsūcas 35 g, ne vairāk.

            Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

            Griķu biezputra - pārstāvis "lēni" proteīnu bagāts ar šķiedrvielām.

            Kā un ko lietot olbaltumvielas muskuļu augšanu

            Olbaltumvielas veido muskuļu karkass. Tāpēc proteīnu pārtikas tā ir nepieciešama profesionāliem sportistiem vai tiem, kuri ir pastāvīgi piedzīvo fizisko slodzi, kas veicina strauju sabrukumu struktūru muskuļu audos.

            Lietojot proteīnu muskuļu augšanu, ir jāņem vērā 2 brīža:

            • Pirmkārt, speciālisti šajā jomā, sporta un pareiza uztura iesaka sadalīt ēdienreizes uz mazas porcijas un paēst biežāk, kaut kur apmēram 6 reizes dienā, nav supersaturating kuņģi.
            • Bet, ja rodas smaguma sajūta un ir aizdomas par nepilna asimilējot olbaltumvielu, tad kopā ar ēdienu, var pieņemt īpašus uztura bagātinātājus ar enzīmiem, kas ļauj dabīgā veidā sagremot proteīnu.

              Lēni un ātri olbaltumvielas. Produktu sarakstu, kā un ko lietot olbaltumvielas

              Muskuļu augšanu ir svarīgi augu olbaltumvielas (rieksti, pākšaugi) kombinēt ar dzīvniekiem

              • Otrkārt, galvenais pārtikas ir jābūt augu olbaltumi, sēnes, pākšaugi, rieksti kopā ar dzīvniekiem – tas ir jebkura veida gaļas, zivju un dažādi piena produkti.
              • Papildus drīkst lietot mākslīgā proteīna pulveris, kuru var iegādāties veikalos, sporta uzturu.

                Neskatoties uz lietošanas mērķi proteīna nekad nedrīkst aizmirst, ka tikai dažādu augu un dzīvnieku pārtiku, kā arī normu ievērošanu kaloriju, kas ļauj personai, lai palikt veseliem un panākt vajadzīgo rezultātu: zaudēt svaru vai uzņemt muskuļu masu.

                Saudzējiet sevi un esiet veseli!!!!


                Nepalaidiet garām populārākie raksti iesniegts saskaņā ar
                :

                Kas ir olbaltumvielas, kad un kāpēc tas ir vajadzīgs, ar ko atšķiras lēni un ātri olbaltumvielas, produktu sarakstu, par kuriem viņi ir — par visu šajā piedāvātajā zemāk video:

                Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar olbaltumvielām — skatoties šādus video: